見過你就信
葉債│文：陳述
（亦見：http://soilhk.wordpress.com/2013/03/10/%E8%91%89%E5%82%B5/）
第一次到石湖墟街市收菜檔的剩餘菜莢，
心情忐忑，又戰戰兢兢。
事情是這樣開始的，
話說三代是上水人的Ｓ主動在學社的ＦＢ留言，
說想幫助我們收集堆肥物料，
因為她家人就在街市市政大樓開餐店，
所以可以為我們拉線收集街市的剩餘物資。
結果一番ＦＢ的ＰＭ對話，
再加與菜檔檔主Ｃ生的一個ＷＨＡＴＳＡＰＰ和兩通電話，
在對整個街市的運作一無所知，
仲要連菜檔確實位置都未知的情況下，
就膽粗粗的與堆肥組長清提著竹籮上去收菜莢。
左摸右碰的在大樓一樓尋找Ｃ記，
沿路見各個販檔收拾整齊，
也不見有特別安排位置收集剩菜，
心裏有點不安，
難道今次要空手而回？
到Ｃ記，但Ｃ生未回到檔口，
只好硬著頭皮四處找尋資訊，
和旁邊Ｈ記的姐姐聊幾句。
「食吖喂。」
靚姐送一對桔給我們吃，
但她們仍是一片狐疑的上下打量我們，
幾經解釋才讓她們明白我們的來意。
原來之前也曾有有心人來過問，
「話要攞返去俾蚯蚓食喎。」
我們見她們檔口後面地上有一大堆菜，
二人就竊竊私語討論，
不如攞咗先算，
但附近除了一支掃把，
就甚麼工具也沒有，
「唔理喇！」
情急之下我蹲下來就徒手將地上濕漉漉的菜葉挖進竹筐中，
靚姐無咁好氣又語重深詳一句，
「帶返對膠手套先嘛。」
挖了兩大籮，
Ｃ生回來，
原來他們早已經用膠筐整齊的收起了菜莢，
幫手倒落我地帶來的竹籮之餘，
仲要借埋手推車俾我地，
「下次要菜，ＷＨＡＴＳＡＰＰ我就得，同停車場講聲Ｃ記就得。」
真好人！好個街市豪傑！
可惜我地窮苦實習農夫邊有車吖。
看著筐中菜葉頓覺心情複雜，
因為對我而言，這些「菜莢」未免有點太新鮮，
對於一個會在泥面拾老菜葉吃的人，
不免有點難過。
早就跟沈姑娘說過，
很期待這次開拓能為學社找到更多資源，
但更怕收菜時遇上新鮮食物，
話晒我地都算係生產食物，
用食物作材料生產食物，
真的很說不過去，
或許這正是收廚餘者的兩難。
當然，
我絕對不是想批判在產業鍊下遊的菜販，
因為在現時這個生產消費模式底下，
由農夫到小商販，
往往都是受害者，
問心一句，
被超市的標準化訓練多年的一般消費者，
形狀大小差一點已經不滿意，
又有多少人願意付錢買「花」了的菜葉？
雖然我真的有想過從籮筐中找些狀態好點的菜葉出來吃。
二人推著三大籮菜，
帶著罪疚感的離開，
但在貨＂車立＂旁邊的６６０Ｌ大垃圾桶中，
居然看到一片青綠，
我的天呀！
原來食環是這樣處理剩菜的！
（因為不忍，所以選了張不對焦的相片。）
雖然看過陳曉蕾的剩食和Tristram Stuart的Food Waste Scandal，
而且已經推過很多次廚餘，
但我仍是覺得很震撼，
大佬，垃圾桶喎！
回頭還手推車時我忍不住了，
看看左右沒有人，
就立即伸手進垃圾桶中挖呀挖，
又是滿滿一籮筐。
當然對於香港的廢物處理及農業政策有很多不滿之處，
但撫心自問，
回想自己這三十多年的消費飲食習慣，
其實這籮筐中的，
是資本主義社會的共孽。
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